문경 돼지네 식육식당

경북 문경에 위치한 돼지네 식육식당

 

문경에서 유명한 약돌돼지고기를 먹기 위해 돼지네 식육식당으로 찾아왔습니다. 이곳은 문경에서도 꽤 알아주는 맛집으로 통합니다. 고기 따로 상차림 따라 운영하는 집으로 고기 맛은 정말 맛있습니다. 문경 약돌돼지에 대한 특징은 일반 돼지보다 육질이 단단하고 영양이 풍부하며 식감이 더 좋습니다. 

 

상차림에 손님께서 드실 고기를 사 오세요.라고 적혀있습니다. 요즘 이런 광경을 주변 식당에서도  자주 보실 수 있으실 겁니다. 

 

식당 홀 옆에 별도의 고기 판매하는 곳이 있습니다.  식사 드실 만큼을 구입하셔서 오시면 됩니다. 문경 약돌돼지는 문경 가은에서 생산되는 거정석을 분쇄 후 사료에 첨가해 사육을 한다고 합니다. 

약돌은 "마그마"의 분화 생성물로써 생산성을 가진 광물이며 무기물 및 기능성 성분을 포함한 약리적 효과가 있는 암석으로 알려졌습니다. 국내에는 유일하게 경북 문경시 가은읍 수예리에서만 광맥이 분포되어 있을 만큼 희소성 또한 크다고 합니다. 보통의 물을 몸에 좋은 알칼리 성분으로 변하게 하는 특별한 기능을 가지고 있다고 합니다.